Befiker Enjera Everything's Fresh Here at Befiker Injera.
Everything's Fresh Here at Befiker Injera is not only a kind of bread—it’s also an eating utensil.
Injera is made with teff, a tiny, round grain that flourishes in the highlands of Ethiopia. While teff is very nutritious, it contains practically no gluten. This makes teff ill-suited for making raised bread, however injera still takes advantage of the special properties of yeast. A short period of fermentation gives it an airy, bubbly texture, and also a slightly sour taste.,
በፍቅር እንጀራ
እንጀራ ኢትዮጵያ ውስጥ የሚሰራ የምግብ አይነት ሲሆን፣ የሚሰራውም ከጤፍ ነው።
በፍቅር እንጀራ ትኩስ በጥቁር ወይም በነጭ የጤፍ ዱቄት ተዘጋጅቶ ይቀርብላችሁዋል ፡፡
እንጀራ በውስጡ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲንና ካርቦሃይድሬት ያለው ሲሆን፤ ሰውነታችን እነዚህን ንጥረነገሮች ለኃይልና ጉልበትም ይሁን ለሰውነት ግንባታ ይጠቀምበታል፤ ልክ እንደማንኛውም ምግብ እንጀራን ስንበላ የመደሰትና የመርካት ስሜት ይፈጠራል ፡፡
